C'est la raison pour laquelle notre voyage a débuté à Groningue, au Nord des Pays Bas et s'est poursuivi jusqu'aux moulins de Kinderdijk, au sud.
Nous avons volontairement évité les grandes villes (Amsterdam, Rotterdam, etc.) et certains sites, nous promettant de revenir dans ce pays lors des floraisons printanières.
Bien que ce pays soit très plat, nous avons été surpris par la variété des paysages due aux canaux, aux moulins à vent et leurs versions contemporaines leschamps d'éoliennes, fermes aux abords d'une propreté exemplaire, innombrables vélos, troupeaux de moutons broutant sur les digues, et le nombre incroyable de vieux gréements parfaitement entretenus.